Мороженица

Собственная мороженица – прибор, уважаемый всеми сладкоежками. Угоститься вкуснейшим мороженым, приготовленным по любимому рецепту, смогут домочадцы и гости семьи. 

Мороженица – прибор для приготовления мороженого в домашних условиях

Знойным летом особенно приятно отведать вкусное, прохлаждающее мороженое. Лакомство продают всевозможные ларьки, кафе, располагающиеся практически на каждом шагу. Современные хозяйки предпочитают готовить вкусность дома, используя бытовую мороженицу, специальный состав.

Разновидности, особенности функционирования устройств

Мороженицы классифицируются на две категории, согласно характеру работы: механического и электрического действия. Оба девайса имеют схожую конструкцию:

• приготовление мороженого осуществляется в специальной чаше;
• перемешивание осуществляет устройство – мутовка.

Механическая домашняя мороженица подразумевает приведение мутовки в действие вручную. Охладительным веществом служит лед, перемешанный с крупно гранулированной солью.

По принципу работы автоматическую мороженицу можно сравнить с бытовым миксером. В подобной мороженице холод генерируется специальным хладагентом, расположенным в стенках емкости. На рынке автоматическая модификация устройства представлена в двух вариациях: с компрессором, без компрессора. Сделать домашнее мороженое в модели, оборудованной компрессором, значительно проще. Емкость охлаждается в процессе приготовления продукта  (в отличие от безкомпрессорного аналога: чашу необходимо предварительно охладить в морозилке). Мутовка обеспечивает равномерное перемешивание смеси в чаше, препятствуя образованию кристаллов. Мороженицы без компрессора функционируют внутри холодильника. Мутовка «питается» от электросети, аккумулятора. Подробнее об использовании конкретной модели прибора расскажет инструкция.

Сливочный пломбир, вкусный сорбет, нежный йогурт просто и скоро приготовит мороженица-йогуртница, мороженица-сорбетница. Главное – подобрать проверенный рецепт. Многие производители, занимающиеся выпуском подобных приборов, прилагаю в комплекте рецепты лакомств. Но для разнообразия не помешает посетить интернет, где многие хозяйки делятся ценным опытом. 

Обзор плюсов и минусов бытовых морожениц

Выбрать подходящую бытовую мороженицу, благодаря многочисленному ассортименту предложений, просто. Но, отдавая предпочтение конкретной мороженице, учитывайте преимущества и недостатки прибора. Главный плюс устройства – мороженицы позволяют полноценно контролировать процесс приготовления холодного лакомства. Пользователю известны ингредиенты, технология соблюдается. Следующий – многофункциональность. В современных мороженицах возможно приготовление мусса, йогурта, коктейля, щербета. Емкости способны также охлаждать напитки. Среди минусов выделяют мягкую консистенцию конечного продукта. Удачных покупок!